Hyung Uk Kim
2021년 제20회 소펙사 코리아 한국 소믈리에 대회 우승을 차지한 정상급 전문가다. 소피텔 앰배서더 서울의 총괄 소믈리에와 쿡투게더 한남의 헤드 소믈리에를 역임하였으며, ‘FWS(Highest Honors)’와 ‘CMS Certified Sommelier’ 등 국제적인 공신력을 갖춘 전문 자격을 보유하고 있다. 2024년 ‘Korea Sommelier of the Year’ 파이널리스트에 오르는 등 끊임없이 실력을 입증하며 현장에서 다져온 예리한 감각과 심도 있는 지식을 바탕으로 국내 와인 산업의 전문성 강화에 기여하고 있다.