Jae Ho Cho

조재호

르 몽 뒤 뱅 Le Monde du Vin

현재 ‘르 몽 뒤 뱅’의 헤드 소믈리에로 재직 중이며, 미쉐린 3스타 ‘모수 서울’과 2스타 ‘정식당’의 헤드 소믈리에 및 소믈리에를 역임한 국내 최정상급 전문가다. 2024년 ‘CMS Advanced Sommelier’ 자격을 취득하고 ‘Korea Sommelier of the Year’에서 2위와 3위를 기록하는 등 독보적인 전문성과 실력을 입증해왔다.

Seong Min Zi

지성민

청담 나인 Chungdam Nine

현재 ‘청담 나인’의 이사로 재직 중이며, 미쉐린 1스타 ‘이십사절기’의 지사장과 ㈜오픈 파인다이닝 본부장을 역임한 식음료 경영 및 서비스 전문가다. 소믈리에 자격은 물론 보르도 와인 마스터 과정과 포르투갈 와인 앰배서더 인증을 거쳤으며, WSET 스피릿과 사케 과정까지 섭렵하며 주류 전반에 걸친 폭넓은 전문성을 보유하고 있다.

Heon Tae Cha

차헌태

조선 팰리스 더 그레이트 홍위안 The Great Hong Yuan, Josun Palace(Josun Hotels & Resorts)

현재 조선 팰리스 ‘더 그레이트 홍연’의 소믈리에로 재직 중이며, 미쉐린 2스타 ‘밍글스’의 전성기를 함께하며 국내 파인 다이닝의 세계화를 현장에서 이끈 주역이다. 프랑스 ‘라스트랑스(L'Astrance)’, 일본 ‘레페르베상스(L'Effervescence)’ 등 세계적인 미쉐린 스타 레스토랑들과의 협업 디너를 통해 고도의 페어링 감각을 갖췄다.

Yeong Jun Choi

최영준

구찌 오스테리아 (현대그린푸드) Gucci Osteria (Hyundai Green Food)

현대그린푸드 ‘구찌 오스테리아’의 총괄 소믈리에로, W 서울 워커힐과 리츠칼튼 서울 등 국내 최고급 호텔에서 17년 넘게 경력을 쌓아온 베테랑 전문가다. 오랜 시간 럭셔리 호스피탈리티 산업의 정점에서 다져온 서비스 마인드와 심도 있는 주류 지식을 보유하고 있다.

최준선

최준선

롯데백화점 MD본부

현재 롯데백화점 MD본부 와인&주류팀의 치프 바이어이자 소믈리에로 재직 중이며, 프랑스 부르고뉴 대학과 CFPPA 등 현지에서 양조 책임자 및 최고 소믈리에 과정을 섭렵한 국내 정상급 전문가다. 2020년 소펙사 아시아 및 한국 소믈리에 대회를 동시 석권하며 독보적인 실력을 입증하였고, 신라호텔 베버리지 매니저와 '두가헌' 치프 소믈리에를 역임하며 하이엔드 서비스와 음료 총괄 역량을 증명했다.

Seung Ho Hwang

황승호

인 비노 In Vino

현재 ‘인 비노’의 대표로서 2001년부터 주류 수입 및 유통 현장에서 20년 넘게 경력을 쌓아온 와인 비즈니스 전문가다. ㈜무학세계양주와 ㈜아간코리아를 거치며 국내 와인 시장의 흐름과 유통 구조에 대한 깊은 통찰력을 다져왔다.

Tae Hyun Hwang

황태현

소피텔 앰배서더 서울 호텔  Sofitel Ambassador Seoul Hotel

현재 소피텔 앰배서더 서울의 헤드 소믈리에로 재직 중이며, 대한민국 유일의 미쉐린 3스타였던 신라호텔 ‘라연’과 더 플라자 등 국내 최정상급 호텔 다이닝에서 풍부한 실무 경험을 쌓아온 전문가다. CMS Certified Sommelier 및 WSET Level 3 자격을 보유하고 있으며, ‘바롱 드 로칠드(Champagne Barons de Rothschild)’ 샴페인 앰배서더로 활동하며 특정 카테고리에 대한 깊이 있는 전문성을 입증했다.

Shin Gil Um

엄신길

보보스한남 Bobos Hannam

홍콩에서의 실무 경험을 포함해 (주)오픈, 콩지pot지 등 유수의 브랜드에서 페어링 프로그램과 주류 운영 시스템을 구축해왔다. WSET Level 3를 비롯해 FWS, IWS, SWS 등 주요 산지별 전문가 과정을 섭렵한 깊이 있는 지식을 바탕으로, KWC 심사위원으로서 시장의 흐름을 반영한 공정하고 날카로운 심사를 선보이고 있다.

 

Christian Jeon

크리스티앙 전(전준영)

아브뉴듀방 AVENUE du VIN

현재 프랑스 파인 다이닝 ‘아베뉴 뒤 뱅(Avenue du Vin)’의 대표이자 글로벌 마케팅 전문가다. WSET 디플로마 과정을 수료하고 경희대학교 관광대학원의 와인·워터·티 마스터 소믈리에 과정을 마쳤으며, 베를린 와인 트로피 심사위원으로 참여하며 국제적인 공신력을 입증했다.

Seok Joo Lee

이석주

그래비티 조선 서울판교 호텔 Gravity Josun Seoul Pangyo Hotel