Tae Jeong Noh

노태정

현대백화점 MD사업부 Hyundai Department Store Merchandising Division

현대백화점 상품본부 수석 소믈리에로서 유통 트렌드와 파인 다이닝의 감각을 두루 갖춘 전문가다. 롯데 시그니엘 비채나의 지배인으로 근무하며 하이엔드 와인 서비스를 이끌었으며, 마스터 소믈리에 자격과 프랑스 보르도 및 독일 모젤 와인 전문가 과정을 거친 깊이 있는 식견을 보유하고 있다.

Youn Ha Bae

배윤하

카사 델 비노 Casa del Vino

대한민국 와인바의 상징적인 공간인 ‘카사 델 비노’ 소속으로, 뉴질랜드 ‘그레이스톤 와이너리(Greystone Winery)’의 앰배서더로 활동하고 있는 전문가다. 특정 산지와 와이너리에 대한 깊이 있는 통찰력을 바탕으로 와인의 예술성과 상업적 가치를 예리하게 분석하는 안목을 보유하고 있다.

Yoon Joo Yang

양윤주

양쏨멀티와인 Yang Som Multi Wines

 

Yoon Chul Yang

양윤철

와인앤모어 삼성 1호점 Wine and More

Doo Hee Woo

우두희

블러프 Bluff Bar & Dining

23년이 넘는 세월 동안 국내 식음료 산업의 최전선에서 활약해 온 베테랑 전문가다. 미쉐린 가이드에 선정된 ‘아티피크’와 ‘르꽁뜨와’의 오픈 및 운영을 총괄하며 하이엔드 다이닝의 정수를 구현해 왔으며, 아영FBC의 ‘테이스팅 마스터즈’로 위촉될 만큼 독보적인 테이스팅 능력을 인정받고 있다.

Sang Sun Yoo

유상선

비노 앤 스피릿 VINO & SPIRITS

현재 와인바 ‘비노앤 스피릿’의 마스터이자 (주)노아 앨엔비 F&B 사업부 본부장을 맡고 있는 외식 경영 전문가다. 라쿠치나와 랩24, 커스텀잇 스테이크 하우스 등 국내 유수의 다이닝 업장에서 지배인과 팀장직을 거치며 15년 넘게 현장 실무와 경영 노하우를 다져왔다.

Kyeong Ok Yoon

윤경옥

커스텀 잇 스테이크하우스 Custom Eat Steakhouse

현재 ‘커스텀잇 스테이크하우스’의 총지배인이자 치프 소믈리에로, (주)아모제와 (주)톰볼라를 거쳐 쿠촐로그룹의 볼피노, 마렘마 등 유수의 업장에서 지배인을 역임하며 하이엔드 다이닝의 기틀을 다졌다. 정교사 자격증과 한국소믈리에협회 공인 와인 강사(KWIL) 자격을 동시에 보유한 교육적 식견과 더불어, 농림축산식품부 인증 우리술해설사 자격을 취득하며 전통주와 와인을 아우르는 폭넓은 안목을 입증했다.

Hyeong Hun Yun

윤형훈

뚜르 뒤 뱅 Tour du Vin

2022년 ‘Korea Wine Tasting Championship(KWTC)’에서 우승을 차지했다. 프랑스 와인 전문 매체 ‘La Revue du vin de France’가 주최하는 ‘World Wine Tasting Championship(WWTC)’에 국가대표로 참가하며 국제 무대에서도 실력을 입증했다. 현재 ‘뚜르 뒤 뱅’ 소속으로 활동하며, KWC 심사위원으로서 전문적인 감각을 바탕으로 우수한 와인을 발굴하는 데 기여하고 있다.

 

Hyo Jeong Yoon

윤효정

워커힐 호텔 앤 리조트 Walkerhill Hotel & Resort

현재 워커힐 호텔 앤 리조트의 소믈리에로 재직 중이며, 그랜드 앰배서더 호텔 풀만을 거쳐 잭 니클라우스 골프 클럽 코리아에서 11년 넘게 수석 소믈리에로 근무한 호스피탈리티 전문가다. 국내 최정상급 프라이빗 멤버십 클럽에서 다져온 정교한 서비스 매너와 깊이 있는 와인 식견을 보유하고 있다.

Ga Ram Lee

이가람

소이만

현재 부산의 와인 다이닝 ‘소이만’의 대표이자 한국소믈리에협회 부산지회장 및 감사를 맡고 있는 부산 와인 업계의 핵심 리더다. 알리고떼, 엘올리브, 캐비넷 등 부산을 대표하는 유수의 업장에서 지배인을 역임하며 독보적인 현장 전문성을 다져왔다. 한국소믈리에협회 공인 소믈리에 및 와인 강사 자격(KWIL)을 보유한 전문가다.